Hommage à ma princesse nommée AMIRA ,

L’Arbousier est né d’une passion pour la cuisine et le savoir recevoir, insufflés par ma mère, Amira, « princesse « en arabe. Dernière née d’une famille de 4 enfants, je suivais maman partout étant enfant. Dans la cuisine où elle passait beaucoup de temps mais aussi dans son commercer, où j’apprenais à « faire la vendeuse « …. Après un parcours universitaire dans les langues et de longues années dans l’administratif , il était temps pour moi de poser mes valises dans ce lieu, pour lequel j’ai eu le coup de foudre . A mi chemin entre l’Orient et L’Occident, l’Arbousier se veut, sans prétention, un lieu de rencontre et d’échange autour de l’assiettes, des épices, des saveurs et de la liberté de faire ….. Un lieu où il fait bon se poser, un havre de paix , un sas de décompression, comme aiment à dire certains clients….. Ahlan Wa sahlan Soyez les Bienvenus

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Hommage à ma princesse nommée AMIRA ,