Las varias cartas


 

RESTAURANTE

cusinepourtousmulti

Servimos todos los platos con verduras del momento y vinagreta casera

Para adaptar nuestras preparaciones, por favor indiquen sus hábitos alimentarios
(sin gluten, vegetariano, vegan, sin lactosa)

También proponemos nuestra comida y postres para llevar


CORDERO DEL PRADOPierna de cordero confitada 4 horas en el horno con timo y miel de madroño
18,50 € BAALBECK Tradicional Mezze libanés Surtido de especialidades libanesas variadas17,20 €
                                                                         ( tambien la proponemos vegetariana y vegan)
 
EL PESCADOR DE BATROUN
Pescado del dia cocido con cebolla , arroz y almendras.
Servido con crema de sesamo
( sin gluten, ni leche )
14 €
FARIGOULE Queso de cabra regional(“Pelardon" )
servido medio fresco con miel  de castana y nueces. Medio caliente con mermelade de oniones y manzana, jamon Serrano
 crema de aceitunas verdes y puré de zanahoria con alcaravea

13,50 €
SUGESTIONES PARA EL ALMUERZO
(Excepto días feriados) De Lunes a Viernes únicamente de 11h30 à 14h Plato del día solo10,50 €Plato del día + postre del dia 14,50 €

SERVIMOS COMIDA DESDE LAS 12 HASTA LA 5 DE LA TARDE
SIDON
Trio de carnes adobadas en especies variadas y perfumadas : Shish taouk (filete de pollo), Kafta (filete de buey), Chawarma (filete de ternero)
 servidas con puré de garbanzos
14,50€
EL CUSCUS DE MI ABUELAEl tradicional cuscus libanés cocido con garbanzos , cebolla y canela
( Sin gluten )
13,80€ EHDEN
Especialidad de la Casa Torta de Filete de pollo picado y mezclado con 7 especies y piñones torrefactos12,80€ PH0ENICIA Tradicional FALAFEL (bolitas de habas y garbanzos con hierbas
aromáticas) servidas con hommos 
12,80€
Para los niños
(servido hasta los 10 anos)jarabe artesanal+ plato*+ postre**11,50 €
* Cualqier plato del dia o de la carta ( excepto el cordero ) servido en porcion adaptada.
 
** Pastel de chocolate O helado (2 bolas) Osalchichón de chocolate con malvavisco

También proponemos nuestra comida y postres para llevar


POSTRES

notrehistoire


LOS POSTRES
POSTRES TRADICIONALES FRANCESES (Precios en sala)
Pastel de chocolate 6,00 €
Torta del diá con frutas del momento 6,00 €
Salchichón de chocolate con malvaviscos artesanales 6,00 €
Tambien proponemos los postres del diá…
PASTELES LIBANESES
  En sala Para llevar
M’HALLABIYÉ 5,00 € 4,00 €
Tradicional crema con Azahar servida con pétalos de rosa confitados
Confeccionados por un artesano pastelero :
  En sala Para llevar
AMANDINE 2,50 € 2,00 €
Pastel de semolina con almendras
BAKLAWA 2,50 € 2,00 €
Pasta “filo” rellena de pistachos
BALLOURIEH 2,50 € 2,00 €
Cabelllos de ángel rellenos de almendras
MAAMOUL 2,50 € 2,00 €
Semolina extra fina rellena de puré de frutos variados ( datiles, albaricoque, pistachio, higo)
MAFROUKÉ 2,50 € 2,00 €
Pasta de nueces con pistachos enteros tostados
NAMMOURA 2,50 € 2,00 €
Pastel de semolina con Azáhar de Líbano
NID D’OISEAU 2,50 € 2,00 €
Cabellos de ángel con pistachos
PARA LOS GOLOSOS (Precios en sala)
CAFÉ GOLOSO  Libanés 7,50 €
Café Libanés con pasteles finos libaneses
CAFÉ GOLOSO Casero 7,50 €
Café de la casa con surtido de los pasteles del dia
Té* o Chocolate Goloso Casero o Libanés 8,50 €
*pueden escogerlo a su gusto
Suplemento para el Tchaé Massala con leche 1,50 €
GLOTONERÍA (Precios en sala)
Rahat locum - Dulceria turka (la unidad) 1,00 €
Granada, Menta, Naranja, Rosa Almendra , Piña, Bergamota, Canela, Limón, Fresa, Nuez, Pistachio, Vanihilla, Pistachio con coco
Malvaviscos Artisanales con aromas naturales /La triza 4,50 €
Limón, Azáhar, Fresa “Tagada” , Frambuesa, Pistacho, Violeta…
Y otros sabores según fabricación del artesano.
(sin conservadores, sin colorantes)
El “Délice de Nîmes”
Especialidad del Senor CARON !!!
2,80 €
Caramelo y chocolate blando con almendras enteras sobre una galleta crocante
Pequeña glotonería (Precios en sala)
Mini pasteles orientales 1,50 €
El plato de 10 mini pasteles 13,00 €
 
 

HELADOS

 
HELADOS ARTESANALES
Nada se puede comparar a lo que nos ofrece la naturaleza !
Servidos en Copa o Tarrina En sala Para llevar
1 Bola 3,00 € 2,70 €
2 Bolas 5,20 € 4,90 €
3 Bolas 6,20 € 5,90 €
Suplemento chantilli 1,20 €
Medio litro para llevar 9,50 €
 Litro para llevar                                                                                                                                                        18,00 €
HELADOS BIO
Bergamota
Café puro Arabica
Caramelo con crema salada
Cardamomo
Jengibre con trozos cristalizados
Menta hoja
Miel y romero
Azahar
Pino con piñones de cedro
Pistachio
Vainilla
Verbena
Yogur
SorbetEs bio

Castaña
Chocolate Negro Valrhona
Limón y albahaca
Limón verde
Frambuesa
Mango
Zarzamora salvaje
Coco
Naranja sanguina
Melocotón blanco
Melisa

SorbetEs
Piña
Fresa bosques
Rosa a los pétalos confitados
Tomillo con limón
“Calisson d’Aix” (pasta de almendra)

TÉS

thé

Para ofrecerles tés e infusiones de calidad, utilizamos agua mineral exclusivamente


 
Té Blanco
Tiempo de infusion entre 8 y 10 mn Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Baï Mu Dan Superior 4,50 € 12,50 €
Compuesto de las dos primeras hojas de la tiza
Té Verde
Tiempo de infusion entre 2 y 5 mn Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Sencha verde Bio de China 3,80 € 6,00 €
Té verde tradicional cultivado sin fertilizantes ni pesticidas.
Genmaïcha de Japón 4,00 € 7,50 €
Té verde tradicional(bancha) con arroz tostato y palomitas
Kukicha de Japon 4,50 € 11,00 €
Débil en teína. Hojas y tallos
Té Verdes Perfumados
Tiempo de infusion : 3 minutos  Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Princesa Shéhérazade 3,80 € 6,50 €
Un delicado té verde Sencha con pétalos de rosa, azahar y menta
Promenons-nous dans les bois 3,80 € 7,00 €
Sencha de china con frutas rojas de bosques.    
Jasmin verde 3,90 € 7,50 €
Té verde natural con flores de jasmin    
Los Hombres azules 3,70 € 6,50 €
Té Verde con menta pimentada y menta “nanah” - Ideal para digerir  
El despertar de los ángeles 3,80 € 7,50 €
Tonificante y refrescante mezcla de lima y gengibre
Los Jardines de Alhambra 370 € 6,50 €
En la dulzura andaluza, los parfumes y sabores se mezclan,naranja, granada, jasmín
Té del Sultán 3,70 € 7,00 €
Té verde, rosa, dátiles, azahar - Tradición turca
TÉ Oolong
Té verde semi fermentado con hojas rolladas - Débil en teina . Temps d’infusion entre 3 et 5 mn. Precio para 100 g
  En sala Para llevar

Dong Ding Formose (Taïwan)

5,00 € 19,00 €
Té excepcional - Ayuda a digerir - muy débil en teina    
     
 
Invitación al viaje 4,20 € 8,00 €
El cardamomo confiere su sabor al melocotón y el albaricoque
 
 
Té Earl Grey
Tiempo de infusion : 5 minutos Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Earl Grey Impérial BIO  3,80 € 8,00 €
Pura bergamota
Earl grey con hojas azules 3,80 € 8,00 €
Equilibrado en bergamota y subtil olor de hojas de arandáno
La camara de Amira 3,80 € 8,00 €
Té earl grey con naranja, jenjibre et jasmin 
TÉ Negro
Tiempo de infusion : 3 minutos Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Ceylan Adam’s peak 3,30 € 5,50 €
Vivo y fuerte - Bonitas hojas rolladas
Darjeeling FTGFOP 1 first flush LUCKY HILL
(Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
4,30 € 8,50 €
Té de alta calidad, con sabores de miel, frutas rojas y ciruela.
Grand Yunnan supérieur GFOP (China) 4,00 € 7,50 €
Té con hojas a los reflejos grises con olor arbolado
Té ahumado
Tiempo de infusion : 5 minutos Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Lapsang Souchong Crocodile 4,30 € 9,00 €
Gran Nombre de los tés ahumados
Té negros para la merienda
Tiempo de infusion entre 3 y 5 mn Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Montaña azul 3,50 € 6,50 €
Sabor ligeramente azucarado del ruibarbo y la punta ácida de la cereza
“Aperucita roja” 3,50 € 6,80 €
Una paseada por los bosques para recoger frutas rojas
Pan de especias 3,50 € 6,80 €
Miel, especias y naranja
TÉ Tchaé
Tiempo de iinfusion : 5 minutos Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Tchaé Massala 4,50 € 7,50 €
----Infundido en la leche (De buey o de soja) 6,00  
Té Negro indio - Especias finas, menta, pebre blanco, jengibre, canela,cardamomo
Siddharta Ayurveda 4,50 € 7,50 €
Té verde indio - Preparación casera - Con especias indias - Té ayurvédico
Piden por los tés del momento !

Rooibos


Tiempo de infusion : 5 minutos
  Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Amor de Lima 4,20 € 6,80 €
Cáscara de lima torrefacta, sabor de caramelo.
Flor de eternidad 4,20 € 6,80 €
Delicadas granadas secadas con hibisco
Arandáno 4,20 € 7,30 €
Composición suave que recuerda momentos de la infancia
     
 
     
 

INFUSIONES para el bienestar

 
Tiempo de infusion entre 5 y 10 mn Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Jardín de Eden 3,90 € 7,50 €
Infusión golosa, mezcla de flores y frutas
     
 
Détox 3,70 € 6,50 €
Equilibrio y bienestar - Ortigas, romero, rabos de cerezas, pomelo y té blanc
Mate Verde de Brasil 3,70 € 5,50 €
Infusión traditional Cultivado por los indios Guaraníes - Rico en vitaminos y minerales
Anti celulitis, anti jaqueca y cansancio, reumatismos, digestión, diurético
El Remedio de la bruja 3,90 € 7,50 €
La infusión predilecta para digerir - Romero, menta, anis verde, regaliz, tomillo, salvia, albahaca
   
 
Senteniaru de Okinawa 4,00 € 7,50 €
Longevidad - Un concentrado de vitaminas - Composición original : mate, hinojo, cidronela, aloé vera, ortiga, hoja de grosella negra, menta, ginseng y yuzu
     
Piden por las infusiones del momento !

Cafés

 
Cafés 100% Arabica
   
Vendese molido o en granos  Precio para 250 g
  En sala Para llevar
Mezcla de la casa 1,80 € 5,50 €
Un ramo de sabores
Colombie excelso 1,80 € 5,50 €
Sabor frutal
Méjico descafeinado sin disolvente 1,80 € 6,00 €
Café descafeino con agua
Kenya Plantation AA Alanwood 2,00 € 6,00 €
Café de las mesetas Altas - Sin acidez ni amargura
Éthiopie Nyala Sidamo 2,20 € 6,00 €
Moka muy áromatico
Tanzanie 2,20 € 6,00 €
Café armonioso con subtiles sabores de chocolate
Especialidades de café
  Precio para 250 g
  En sala Para llevar
Libanés negro 2,00 € 6,00 €
Café con torrefacción empujada
Libanés negro con cardamomo 2,00 € 6,00 €
Preparación casera - Ideal para digerir
Café alargado, suplemento 0,20 €

BEBIDAS

thé


BEBIDAS ALCOHOLICAS
En sala
  CL Prix
Vino de flor Artesanal 12 cl 4,20 €
Romero, timo, madroño
Vino blanco  con jarabe :    
Rosa de Libano , Violeta, jenjibre, higo, castaña… 12 cl 4,50 €
Cartagena (vino local)  6 cl 3,50 €
Arak (anis libanés) 6 cl 3,00 €
CERVEZAS
Almaza : Cerveza libanesa rubia y ligera 33 cl 5,00 €
La saison des Amours : Cerveza ambarina 33 cl 5,50 €
Cerveza sin gluten del momento 33 cl 5,50 €
AGUAS MINERALES
Perrier 33 cl 2,60 €
Evian 50 cl 2,90 €
Perrier con burbujas finas / San Pellegrino
50 cl 2,90 €
Evian
1 L 5,00 €
Perrier con burbujas finas / San Pellegrino
1 L 5,00 €
Châteldon 75 cl 6,00 €
Burbujas finas, el agua del rey Luis XIV
BEBIDAS FRESCAS
ESPECIALIDADES DE LA CASA
Zumo de limón con flor de Azáhar de Líbano 33 cl 4,00 €
Crema de albaricoque de Líbano (Amar'eddine) 33 cl 4,00 €
BEBIDAS BATIDAS
Té batido del dia, café batido 33 cl 3,80 €
Chocolate batido 33 cl 3,80 €
LIMONADAS “Elixia” (sin colorantes ni conservadores) BIO 33 cl 3,50 €
Azáhar, Agua de rosa, Natural
Con aromas naturales 33 cl 3,50 €
Fresa del bosque, cereza, mango, arándano, pasión    
JARABES ARTESANALES “Eyguebelle” 33 cl 2,80 €
Gengibre, granadina, lavanda, timo, pesca/hibisco,anis estrellado, casis, menta, cereza, limón verde fresa, higo, violeta, frambuesa,verbena,castana…
Jarabes artesanales Rosa de Líbano 33 cl 2,80 €
Diabolo 33 cl 3,80 €
Limonada Natural BIO y jarabe     
ZUMOS DE FRUTA NATURALES 25 cl 3,00 €
“Pressoirs de Provence”(Sin colorantes, sin conservadores ni potenciadores de sabor) .
Manzana,naranja,frambuesa, pera Exótica ( piña, mango, plátano), Provençal (frutas locales )
OTRAS BEBIDAS
Coca cola, Coca cola Zéro 33 cl 3,50 €