LAS VARIAS CARTAS


 

RESTAURANTE

cusinepourtousmulti

Servimos todos los platos con verduras del momento y vinagreta casera

Para adaptar nuestras preparaciones, por favor indiquen sus hábitos alimentarios
(sin gluten, vegetariano, vegan, sin lactosa)

También proponemos nuestra comida y postres para llevar


CORDERO DEL PRADOPierna de cordero confitada 4 horas en el horno con timo y miel de madroño
19,50 € BAALBECK Tradicional Mezze libanés Surtido de especialidades libaneses variadas ( también la proponemos para los vegetarianos y veganos)
18,00 €
 
EL PESCADOR DE BATROUN Filete de pescado del dia cocido en el momento,servido con arroz y cebolla
crema de sésamo con sumac( sin gluten, ni leche )
15,00 €
BALADE CAPRINE Queso de cabra regional(“Pelardon" )
servido medio fresco con miel de castana y nueces. Medio caliente con mermelade de oniones y manzana, jamon Serrano
crema de aceitunas verdes y puré de zanahoria con alcaravea

13,50 €
SUGESTIONES PARA EL ALMUERZO
(Excepto días feriados) De Lunes a Viernes únicamente de 11h30 à 14h Plato del día solo10,90 €Plato del día + postre del dia 14,90 €

SERVIMOS COMIDA DESDE LAS 12 HASTA LA 5 DE LA TARDE
SIDON
Trio de carnes adobadas en especies variadas y perfumadas :Shish taouk (filete de pollo), Kafta (filete de buey), Chawarma (filete de ternero)
servidas con puré de garbanzos
14,50€
EL CUSCUS DE MI ABUELANo se parece al cuscus de Africa del NorteEl tradicional cuscus libanés cocido con garbanzos , cebolla y canela
( Sin gluten )
15,00€ EHDEN
Especialidad de la Casa Torta de Filete de pollo picado y mezclado con 7 especies y piñones torrefactos13,50€ PH0ENICIA Tradicional FALAFEL (bolitas de habas y garbanzos con hierbas
aromáticas) servidas con hommos 
12,80€
Para los niños
(servido hasta los 10 anos)jarabe artesanal+ plato*+ postre**11,90 €
* Cualqier plato del dia o de la carta ( excepto el cordero ) servido en porcion adaptada.
 
** Pastel de chocolate O helado (2 bolas) Osalchichón de chocolate con malvavisco

También proponemos nuestra comida y postres para llevar


POSTRES

notrehistoire


LOS POSTRES
POSTRES TRADICIONALES FRANCESES (Precios en sala)
Pastel de chocolate 6,00 €
Torta del diá con frutas del momento 6,00 €
Salchichón de chocolate con malvaviscos artesanales 6,00 €
Tambien proponemos los postres del diá…
PASTELES LIBANESES
  En sala Para llevar
M’HALLABIYÉ 5,50 € 3,00 €
Tradicional crema con Azahar servida con pétalos de rosa confitados
AMIRA                                                                                                                                                                                                                 6,50 €                                       4,00€
Semolina de maiz con Ricotta y azaha ( sin gluten
  En sala Para llevar
AMANDINE 2,70 € 2,30 €
Pastel de semolina con almendras
BAKLAWA 2,70 € 2,30 €
Pasta “filo” rellena de pistachos
BALLOURIEH 2,70 € 2,30 €
Cabelllos de ángel rellenos de almendras
MAAMOUL 2,70 € 2,30 €
Semolina extra fina rellena de puré de frutos variados ( datiles, albaricoque, pistachio, higo)
MAFROUKÉ 2,70 € 2,30 €
Pasta de nueces con pistachos enteros tostados
NAMMOURA 2,70 € 2,30 €
Pastel de semolina con Azáhar de Líbano
NID D’OISEAU 2,50 € 2,30 €
Cabellos de ángel con pistachos
PARA LOS GOLOSOS (Precios en sala)
CAFÉ GOLOSO Libanés 8,00 €
Café Libanés con pasteles finos libaneses
CAFÉ GOLOSO Casero 8,00 €
Café de la casa con surtido de los pasteles del dia
Té* o Chocolate Goloso Casero o Libanés 9,00 €
*pueden escogerlo a su gusto
Suplemento para el Tchaé Massala con leche 2,00 €
GLOTONERÍA (Precios en sala)
Rahat locum - Dulceria turka (la unidad) 1,00 €
Granada, Menta, Naranja, Rosa Almendra , Piña, Bergamota, Canela, Limón, Fresa, Nuez, Pistachio, Vanihilla, Pistachio con coco
Malvaviscos Artisanales con aromas naturales /La triza 4,50 €
Limón, Azáhar, Fresa “Tagada” , Frambuesa, Pistacho, Violeta…
Y otros sabores según fabricación del artesano.
(sin conservadores, sin colorantes)
El “Délice de Nîmes”
Especialidad del Senor CARON !!!
2,80 €
Caramelo y chocolate blando con almendras enteras sobre una galleta crocante
Pequeña glotonería (Precios en sala)
Mini pasteles orientales 1,80 €
   
 
 

HELADOS  ARTESANALES 100%images.png

 
SIN CONSERVADORES   NI COLORANTES
Nada se puede comparar a lo que nos ofrece la naturaleza !
  Servidos en Copa o Tarrina En sala Para llevar
  1 Bola 3,20 € 2,90 €
  2 Bolas 5,40 € 5,10 €
  3 Bolas 6,40 € 6,10 €
  Suplemento chantilli 1,30 €
 

Medio litro / Litro  para llevar

9,50 € / 18,00 €  
HELADOS

Almendra suave
Bergamota
Café puro Arabica
Caramelo con crema salada
Cardamomo
Jengibre con trozos cristalizados
Menta hoja
Miel y romero
Azahar
"Cuerno de Gazela"
Pistachio
Vainilla
Yogur

SorbetEs

Castaña con trozos
Cereza
Coco
Chocolate Negro Valrhona
Hibisco
Limón y albahaca
Limón verde
Frambuesa
Mango
Membrillo
Naranja sanguina
Melocotón blanco
Rosa con pétalos confitados
Ruibarbo
Zarzamora salvaje

 
 

NUESTRA CARTA DE TE E INFUSIONES

themelangearbousier

Para ofrecerles tés e infusiones de calidad, utilizamos agua mineral exclusivamente


 
Té BlancoS  images.png
Tiempo de infusion entre 8 y 10 mn Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Paï Mu Tan Superior 4,50 € 12,50 €
Vénus 4,50 € 10,50 €
Té blanco con verbena Muy bueno para la digestion e anti inflamatorio
Compuesto de las dos primeras hojas de la tiza
Té VerdeS  NATURALES images.png
Tiempo de infusion entre 2 y 5 mn Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Sencha verde de China 3,80 € 6,00 €
Té verde tradicional cultivado sin fertilizantes ni pesticidas.
Genmaïcha de Japón 4,00 € 7,50 €
Té verde tradicional(bancha) con arroz tostato y palomitas
Kukicha de Japon 4,50 € 11,00 €
Débil en teína. Hojas y tallos
Té Verdes Perfumados
Tiempo de infusion : 3 minutos  Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Princesa Shéhérazade 4,20 € 7,80 €
Un delicado té verde Sencha con pétalos de rosa, azahar y menta
Viaje A Oriente 4,20 € 8,00 €
Trozos de Naranja, canela, rosa, cilantro,cardamomo, pimienta rosa    
Jasmin verde  images.png 4,50 € 9,50 €
Té verde natural con flores de jasmin    
Los Hombres azules 3,80 € 7,50 €
Té Verde con menta pimentada y menta “nanah” - Ideal para digerir
El despertar de los ángeles  images.png 4,00 € 7,50 €
Tonificante y refrescante mezcla de lima y gengibre
Los Jardines de Alhambra    images.png 3,90 € 7,80 €
En la dulzura andaluza, los parfumes y sabores se mezclan,naranja, granada, jasmín
Té del Sultán 3,90 € 7,50 €
Té verde, rosa, dátiles, azahar - Tradición turca
Recuerdos de Infancia  images.png 4,50 € 11,00 €
Té Wu long ahumado con vapores de leche. Para los nostalgicos de meriendas de nuestra infancia
Invitación al viaje 4,20 € 9,00 €
El cardamomo confiere su sabor al melocotón y el albaricoque
 
 
Té Earl Grey
Tiempo de infusion : 5 minutos Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Earl Grey Impérial  images.png 4,30 € 8,50 €
Pura bergamota
Earl grey con hojas azules 4,00 € 8,00 €
Equilibrado en bergamota y subtil olor de hojas de arandáno
La camara de Amira 4,50 € 9,00 €
Té earl grey con naranja,bergamota y mango
TÉ NegroS   images.png
Tiempo de infusion : 3 minutos Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Matin Anglais 3,90 € 7,00 €
Tradicional té inglés.También se bebe con leche o limon.
Darjeeling FTGFOP Chamong
(Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
4,50 € 8,50 €
Té excepcional con ligeras notas de especies
Yunnan FOP (China) 4,00 € 7,50 €
Té con hojas a los reflejos grises con olor arbolado
Té ahumado
Tiempo de infusion : 5 minutos Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Lapsang Souchong Shaolin 4,90 € 9,50 €
Sin amargura. Un té ahumado muy famoso
Té negros para la merienda
Tiempo de infusion entre 3 y 5 mn Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Montaña azul 3,80 € 7,20 €
Sabor ligeramente azucarado del ruibarbo y la punta ácida de la cereza
Golosina 4,00 € 7,80 €
Una paseada por los bosques para recoger frutas rojas
Un té en Sahara 4,30 € 7,80 €
Higos, datiles, sésamo,uvas, almendra.......
TÉ Tchaé
Tiempo de iinfusion : 5 minutos Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Tchaé Massala 4,50 € 8,00 €
----Infundido en la leche (De buey o de soja) 6,00  
Té Negro indio - Especias finas, menta, pebre blanco, jengibre, canela,cardamomo
     
 
Piden por los tés del momento !

Rooibos


Tiempo de infusion : 5 minutos
  Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Amor de Lima 4,20 € 7,50 €
Cáscara de lima torrefacta, sabor de caramelo.
Flor de eternidad 4,50 € 8,00 €
Delicadas granadas secadas con hibisco
Azayas 4,50 € 8,00 €
Azahar, jasmin y flores de albaricoque. Un ramo floral de gran suavidad
 La Cabeza en las estrellas 4,50€ 8,00 €
Viaje intersideral....El tiempo de una tetera.Dejense llevar por los sabores de flores y frutas mezclados
     
 

INFUSIONES para el bienestar

 
Tiempo de infusion entre 5 y 10 mn Precio para 100 g
  En sala Para llevar
Jardínes de Babilonia  images.png 4,30 € 8,50 €
 Infusion golosa y concentrada en vitaminas    
 El arbol de la vida  images.png 4,50 € 10,50 €
 100% Moringa. Hojas de un arbol centenario de India rico en vitaminas, minerales, proteinas e antioxidantes
Détox 3,70 € 6,50 €
Equilibrio y bienestar - Ortigas, romero, rabos de cerezas, pomelo y té blanc
Mate Verde de Brasil images.png 3,70 € 5,50 €
Infusión traditional Cultivado por los indios Guaraníes - Rico en vitaminos y minerales
Anti celulitis, anti jaqueca y cansancio, reumatismos, digestión, diurético
El Remedio de la bruja 3,90 € 7,50 €
La infusión predilecta para digerir - Romero, menta, anis verde, regaliz, tomillo, salvia, albahaca
Elixir de Longevidad  images.png 4,00 € 7,50 €
Un concentrado de vitaminas - Composición original : hinojo, cidronela, aloé vera, ortiga, hoja de grosella negra, menta, ginseng, yuzu , sabio
     
Piden por las infusiones del momento !

Cafés

 
Cafés 100% Arabica
   
Vendese molido o en granos  Precio para 250 g
  En sala Para llevar
Café de César 2,00 € 6,50 €
Mezcla de la casa
Colombie Sierra Nevada images.png 2,00 € 6,00 €
Sabor frutal:limon, miel , uvas
Mexico Descafeinado LA VICTORIA 2,00 € 6,00 €
Café descafeinado al agua
Rwanda Titus
2,20 € 6,00 €
Café de las mesetas Altas -con sabores de chocolate, vanihilla
Moka Éthiopie Sidamo 2,20 € 6,50 €
Moka muy áromatico
Peru Chanchamayo  images.png 2,20 € 6,50 €
Café con sabores de frutas secas y Limon
Especialidades de café
  Precio para 250 g
  En sala Para llevar
Libanés negro 2,00 € 6,00 €
Café con torrefacción empujada
Libanés negro con cardamomo 2,00 € 6,00 €
Preparación casera - Ideal para digerir
Café blanco : infusion de Azahar 1,50 €

BEBIDAS

thé


BEBIDAS ALCOHOLICAS
En sala
  Volumen Precio
Vino de flor Artesanal Madroño 12 cl 4,70 €
Vino blanco  con jarabe :    
Rosa de Libano , Violeta, jenjibre, higo, castaña… 12 cl 4,70 €
Arak (anis libanés) 6 cl 4,00 €
CERVEZAS

Rubias
Almaza : Cerveza libanesa rubia y ligera
La belle en goguette

33 cl 5,50 €
Ambarinas
La saison des Amours
Fauve
33 cl 5,50 €
Blanca
Fario
33 cl 5,50 €
AGUAS MINERALES
Perrier 33 cl 3,00 €
Evian 50 cl 3,50 €
Perrier con burbujas finas / San Pellegrino
50 cl 3,50 €
Evian
1 L 5,00 €
Perrier con burbujas finas / San Pellegrino
1 L 5,00 €
Châteldon 75 cl 6,50 €
Burbujas finas, el agua del rey Luis XIV
BEBIDAS FRESCAS
ESPECIALIDADES DE LA CASA

Zumo de limón con  Azáhar
Jallab: jarabe de datiles con pinones
                                   y agua de rosa

33 cl 4,00 €
Crema de albaricoque de Líbano (Amar'eddine) 33 cl 4,00 €
BEBIDAS BATIDAS

Té batido del dia, café batido,

Chocolate batido

33 cl 4,00 €
GASEOSAS “Elixia” (sin colorantes ni conservadores) images.png 33 cl 3,50 €
Azáhar, Agua de rosa, Natural
Con aromas naturales 33 cl 3,50 €
Fresa del bosque,limon, arándano    
JARABES ARTESANALES 33 cl 3,20 €
jengibre, granadina, lavanda, timo, pesca/hibisco,anis estrellado, casis, menta, cereza, limón verde fresa, higo, violeta, frambuesa,verbena,castana…
Rosa de Líbano 33 cl 3,20 €
Diabolo 33 cl 4,20 €
Gazeosa Natural Oraganico con jarabe     
ZUMOS DE FRUTA NATURALES 25 cl 3,20 €

“Pressoirs de Provence”(Sin colorantes, sin conservadores ni potenciadores de sabor) .
Manzana,naranja,frambuesa.
Exótica ( piña, mango, plátano)

Provenzal (frutas locales )

Zumo de naranja casero                                                                        33 cl                      4,50 €

Zumo de naranja casero con lima y jenjibre                                           33 cl                     5,50 €

OTRAS BEBIDAS
Coca cola, Coca cola Zéro 33 cl 3,50 €