NOS CARTES
Restaurant
Tous nos plats sont servis avec des crudités de saison et vinaigrette maison
Pour adapter nos préparations, merci de nous préciser votre type d’alimentation (sans gluten, végétarien, végan, sans lactose)
Tous nos plats sont proposés à la vente à emporter
BAALBECK
Le Mezzé dans l’assiette
Le Mezzé dans l’assiette
Déclinaison de spécialités libanaises chaudes et froides (chausson viande, épinards, falafel,
Kibbé : tourte de boulgour au boeuf, fromage libanais,viande du jour,hommos,babaghannouje,galette de thym)
(L'assiette se décline aussi pour les végétariens et les végétaliens)
21,00 €
COUSCOUS DE TETA
Plat traditionnel Libanais
Ce plat ne peut se comparer au couscous d’Afrique du Nord. Il en est une inspiration.
Duo de veau et poulet préparés à l’oignon grelot et pois chiches, épices douces.
Servi avec de la semoule de millet – céréale sans gluten
18,50 €
SIDON
EHDEN
14,00€PH0ENICIA
13,80 €
14,00€PH0ENICIA
13,80 €
BALADE CAPRINE
Une assiette haute en couleurs et en saveurs !
Pélardon frais des Cévennes (fromage de chèvre au lait cru affiiné au minimum 11 jours)
à l'huile d'olive et thym de nos garrigues, pignons de pin, noix torréfiées
Servi avec un trio de hommos:petits pois à la menthe. betterave au basilic vert, tomatolives
15,50 €
FORMULE DU MIDI
13,00 €17,00 €
* crème à la fleur d'oranger / desserts du jour
* crème à la fleur d'oranger / desserts du jour
Tous les plats de la carte et suggestion du jour en portion enfant
( selon disponibilité)
Dessert au choix
glace 1 boule /1 pâtisserie libanaise
( selon disponibilité)
Dessert au choix
glace 1 boule /1 pâtisserie libanaise
Desserts
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Desserts
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| PATISSERIES MAISON (Prix servis en salle) | ||
| Gâteau au chocolat ( sans gluten , ni lactose) | 7,00 € | |
| M'hallabiyé: traditionnelle crème à la fleur d'oranger du Liban |
6,00€ | |
| Jbeil : Verrine de fromage blanc onctueux, fruits de saison, nectar d'abricot du Liban, éclats de pistache et amandes effilées |
6,50€ | |
| Dessert du jour - selon l'inspiration | de 6,50€ à 7,50 € | |
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Halva à la pistache ( produit du Liban) - Servi avec un sorbet à la rose` |
7,00€ | |
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| PATISSERIES LIBANAISES Préparées par un pâtissier (sans oeufs, sans lait, beurre végétal, sirop de sucre ) | ||
| En salle | À emporter | |
| AMANDINE | 2,90€ | 2,60€ |
| Gâteau de semoule fourré d’amandes, décoré d’amandes effilées | ||
| BAKLAWA | 2,90 € | 2,60 € |
| Pâte filo fourrée de pistache, amandes, noix (au choix) | ||
| BALLOURIEH | 2,90 € | 2,60 € |
| Cheveux d’anges fourré d’amandes | ||
| MAAMOUL | 2,90 € | 2,60 € |
| Sablé aux dattes, figues, pistache, amande… (au choix) | ||
| MAFROUKÉ | 2,90 € | 2,60 € |
| Amandes broyées surmontées de pistaches | ||
| NAMMOURA | 2,90 € | 2,60 € |
| Gâteau de semoule à l’eau de fleur d’Oranger du Liban ou à la cannelle et noix | ||
| CORNE DE GAZELLE MAROCAINE | 2,90 € | |
| Fourrée à l'amande broyée | ||
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Desserts gourmets (Prix servis en salle)
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| CAFÉ GOURMET LIBANAIS | 9,50 € | |
| Mini pâtisseries libanaises autour d'un café Libanais | ||
| THÉ* ou CHOCOLAT GOURMET LIBANAIS * au choix sur la carte | 10,50 € | |
| Sélection de desserts du jour autour d'un café Libanais | ||
| Tchaé Massala au lait GOURMET | 11,80 € | |
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Gourmandises (Prix servis en salle)
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| LOUKOUMS (la pièce) | 1,00 € / 1,50 € | |
| Grenade, Menthe, Orange, Rose, Amande, Bergamote,Mandarine, Nature Cannelle, Citron, Fraise, Miel et Noix, Noisette, Pistache, Vanille, Coco |
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| GUIMAUVES Artisanales aux arômes naturels(sans conservateur,ni colorant) La lanière |
4,90 € | |
| Anis, Citron, Fleur d’Oranger, Fraise,Framboise,Violette… | ||
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Sur le pouce (Prix servis en salle)
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Mini pâtisseries orientales à la pièce |
2,00 € 1,50 € |
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RETROUVEZ les gourmandises du moment EN MAGASIN
Glaces
SORBETS 100% 
Parfums
SORBETS 100% Parfums|
Glaces artisanales 100 % BIO
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| Rien n’est comparable à ce que nous offre la nature ! | ||
| Servies en CORNETS ou POTS | En salle | À emporter |
| 1 Boule | 3,0 € | 3,00 € |
| 2 Boules | 5,40 € | 5,00 € |
| 3 Boules | 7,00 € | 6,00 € |
| Supplément Chantilly | 1,30 € | |
| 1/2 litre / 1 L à emporter | 10,00 € / 19,50 € | |
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Glaces
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Amande douce |
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Sorbets
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AUTOUR DU THE
Pour optimiser leurs qualités, les thés et infusions sont préparés avec de l’eau filtrée
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The blanc
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| Temps d’infusion entre 8 et 10 mn | En salle Prix au 100 g | |
| Pai MuTan Supérieur |
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| Vénus - Thé blanc associé à la verveine et Sideritis | 4,50 € | 10,50€ |
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Thés Verts Nature
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| Temps d’infusion entre 2 et 5 mn | En salle Prix au 100 g | |
| Sencha vert de Chine | 4,00 € | 6,50 € |
| Himalaya Vert Steinthal | 4,00 € | 7,80€ |
| Un darfjeeling doux, fruité et léger . Se consomme toute la journée | ||
| Genmaïcha du Japon | 4,50 € | 8,50 € |
| Thé vert traditionnel (bancha) parsemé de riz et maïs soufflés. | ||
| Kukicha du Japon | 4,50 € | 11,00 € |
| Faible en théine. Branches et feuilles. | ||
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Thés Verts Parfumés
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| Temps d’infusion : 3 minutes | En salle Prix au 100 g | |
| Princesse Shéhérazade | 4,20 € | 7,80 € |
| Un délicat Sencha agrémenté de pétales de roses, fleurs d’oranger et menthe. | ||
| Souvenir d'enfance |
4,50 € | 11,00 € |
| Oolong fumé aux vapeurs de lait. Pour les nostalgiques des goûters d'enfance | ||
| Jasmin vert Supérieur |
4,50 € | 9,50 € |
| Thé vert naturel aux fleurs de jasmin. | ||
| Les Hommes Bleus | 4,30 € | 7,50 € |
| Tradition d’Afrique du Nord - Thé Vert - Mariage de menthe nana et poivrée. | ||
| L’Eveil des Anges - Mélange maison |
4,50 € | 7,50 € |
| Thé vert de Chine, tout à la fois tonifiante et rafraîchissante, ce subtil mélange de citron vert et de gingembre vous rechargera en énergie. | ||
| Les Jardins de l'Alhambra |
4,20 € | 7,80 € |
| Balade Andalouse sous les mandariniers et les citronniers fleuris | ||
| Thé du Sultan - Tradition turque | 4,20 € | 7,50 € |
| Thé vert, rose, dattes, fruits rouges & fleurs d’oranger - Tradition turque | ||
| L’invitation au voyage | 4,20 € | 9,00 € |
| La cardamome libère sa subtile saveur sur la pêche et l’abricot. | ||
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Thés Earl Grey
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| Temps d’infusion : 5 minutes | En salle Prix au 100 g | |
| Earl Grey Magdalena |
4,30 € | 8,50 € |
| Duo de Thé Noir et Oolong aux agrumes | ||
| Earl grey supérieur fleurs bleues | 4,20 € | 8,00 € |
| Equilibré en bergamotte et parsemé de fleurs bleues. | ||
| Le Boudoir d'Amira - mélange maison | 4,50 € | 9,00 € |
| Composition originale : bergamote, mangue et orange et un soupçon de lapsang souchong | ||
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Thés Noirs NATURE
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| Temps d’infusion entre 2 et 3 mn |
En salle Prix au 100g |
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| Matin Anglais |
4,00 € | 7,00 € |
| Traditionnel thé anglais . S'apprécie aussi avec du lait et du citron | ||
| Darjeeling FTGOP Chamong | 4,50 € | 8,50 € |
| Thé indien d'exception . Très parfumé, légères notes d'épices | ||
| Yunnan FOP (Chine) | 4,40 € | 7,50 € |
| Belles feuilles aux reflets gris - Odeur boisée. | ||
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Thé Fumé
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| temps d’infusion : 5 minutes | En salle Prix au 100 g | |
| À emporter | ||
| Lapsang Souchong Shaolin | 4,90 € | 9,50 € |
| Grande appellation des thés fumés. | ||
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Thés Noirs Pâtissiers
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| Temps d’infusion entre 3 et 5 mn | En salle Prix au 100 gr | |
| Mûre et Basilic: Thé noir fruité . Délicieusement frais | 4,00 € | 7,80 € |
| Montagne bleue | 3,80 € | 7,20 € |
| Piquant sucré de la rhubarbe et pointe acidulée de la cerise | ||
| Un thé au Sahara | 4,30 € | 7,80€ |
| Thé noir aux fruits gorgés de soleil: dattes, figues, sésame, raision, amandes | ||
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Thé Tchaé
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| Temps d’infusion : 5 minutes | Prix au 100 g | |
| En salle | Emporté | |
| Tchaé Massala | 4,50 € | 8,00 € |
| ------------------- Infusé dans le lait | 6,50 € | |
| Thé Noir indien - Epices fines, menthe, poivre blanc, gingembre, cannelle, cardamome. | ||
Demandez le MELANGE Maison du moment !
Rooibos
| Arbuste de la famille des Acacias sans théine, peu de tanin. Reconnu pour ses vertus médicinales (allergie, asthme, drainant, insomnie, diurétique) Temps d’infusion : 7 minutes En salle Prix au 100 g |
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| Azayas - maison |
4,50 € 8,00€ | |
| Amour de Citron | 4,20 € | 7,50 € |
| Ecorces de citron torréfiées… Une pointe caramelisée. | ||
| La Tête dans les Etoiles -Mélange maison | 4,50 € | 8,00€ |
| une constellation de saveurs : fruits séchés, agrumes, une pointe d'épices | ||
| Fleur d'Eternité |
4,50 € | 8,00 € |
| Les Egyptiens nommaient ainsi l'Hibiscus ou Carcadé. Associé au fruit du paradis : la grenade , il offre un bel équilibre de saveurs. | ||
Infusions bien-être
| Temps d’infusion entre 5 et 10 mn | Prix au 100 g | |
| En salle | À emporter | |
| Les Jardins de Babylone |
4,30 € | 9,20 € |
| Infusion gourmande et vitaminée. Coing, pomme, figue, fraise, raisin, grenade, baies de goji, souci, mauve, fleurs d'immortelle et de bleuet, sureau...... | ||
| ZHOURAT - Mélange Libanais | 4,50 € | 8,50 € |
| Drainant,stimule la circulation sanguine. Rose de damas, camomille sauvage, verveine citronnelle, sureau, sauge de Crète, Laurier, Origan | ||
| Détox | 4,30€ | 9,80 € |
| Equilibre et Bien-être - Orties, romarin, queues de cerises, pamplemousse et thé blanc. | ||
| Maté Vert du Brésil |
4,20 € | 7,80 € |
| Riche en vitamines et en minéraux, il associe de grandes qualités anti-cellulitique, anti-migraine et fatigue, rhumatismes, digestion, diurétique. |
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| Remède de sorcière | 4,30 € | 8,00 € |
| Pour une bonne digestion - Romarin, menthe, anis vert, réglisse, thym, sauge, basilic. | ||
| L'Arbre de vie |
4,50 € | 10,50€ |
| 100% Moringa, l'arbre aux mille vertus, riche en protéines, vitamines, oligo éléments | ||
| Elixir de longévité | 4,20 € | 7,80 € |
| Un mélange aux saveurs uniques :sauge, anis, fenouil, ortie, citronnelle, menthe, dent de lion, aloé vera, Ginseng, feuilles de cassis | ||
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Cafés
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Cafés 100% Arabica
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| Servi ou à la vente, moulu ou en grains | Prix au 250 g | |
| En salle | À emporter | |
| Perou Chanchamayo |
2,30 € | 6,50 € |
| Rwanda Titus- | 2,30 € | 6,50 € |
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Café de Noël - Mélange maison - |
2,50 € | 8,00 |
| Pérou Chanchamayo |
2,30 € | 6,50 € |
| Moka Éthiopie Sidamo - Fin et intense en bouche | 2,20 € | 6,50 € |
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Spécialités de Café
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| Libanais noir | 2,20 € | 6,00 € |
| Café à torréfaction poussée. | ||
| Libanais noir à la cardamome | 2,70 € | 8,00 € |
| Notre préparation maison à la poudre de cardamone aux vertus digestives. | ||
Boissons
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Apéritifs
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| En salle | |||
| Volume | Prix | ||
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PECHE MIGNON : apéritif maison Vin blanc au sirop de votre choix : |
12 cl | 6,00€ | |
| Arak (Anisette Libanaise) | 6 cl | 4,50 € | |
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Bières D'ici et d'ailleurs
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BIERES BLONDES Libanaise : ALMAZA La belle en goguette |
33 cl | 5,80 € | |
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BIERES AMBREES La saison des Amours La Fauve - fabriquée en lozère |
33 cl |
5,80 € |
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BIERE BLANCHE Fario - fabriquée en lozère |
33 cl | 5,80 € | |
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Eaux Gazeuses et Plates
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| Perrier | 33cl | 3,40 € | |
| Evian | 50 cl | 3,70 € | |
| Perrier fines bulles / San Pellegrino |
50 cl | 3,70 € | |
| Evian |
1 L | 5,30 € | |
| Perrier fines bulles / San Pellegrino |
1 L | 5,30€ | |
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Boissons Fraîches
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| Nos spécialités Maison | |||
| Citronnade à l'eau de fleur d'Oranger du Liban Jallab : Sirop de dattes à l'eau de rose |
33 cl | 4,50 € | |
| Nectar d’Abricot du Liban (Amar‘eddine) | 33 cl | 4,00 € | |
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Les frappés
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| Thé frappé du jour, Café frappé Chocolat frappé | 33 cl | 4,50 € | |
| LIMONADES ET SIROPS Sans colorants - Sans conservateurs | |||
| LIMONADE “Elixia” | 33 cl | 4,20 € | |
| Limonade Nature, Eau de fleur d’oranger, Eau de rose |
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| Fraise des bois , Myrtille, Citron | |||
| SIROPS | 33 cl |
3,20€ |
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| Cassis - Cerise - Châtaigne - Citron vert - Fraise - Framboise - Grenadine - Menthe de Provence - Pêche/Hibiscus - Rose du Liban - Gingembre | |||
| Diabolo | 33 cl | 4,70 € | |
| Limonade Nature et sirop au choi |
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| Jus et nectars de fruits naturels | 24 cl | 3,80 € | |
| “Pressoirs de Provence”(sans colorant, sans conservateur, ni exhausteur de goût) Exotique (ananas, mangue, banane) Cocktail Provençal : nectar multifruits |
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Autres boissons
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| Coca cola, Coca cola Zéro | 33 cl | 3,50 €. | |